Запеканка происходит от французского слова "casserole", означающего «кастрюля», большая глубокая посуда, используемая для приготовления чего-либо в печи, намек на блюдо, в котором запекается запеканка. Эти типы сосудов могут выдерживать очень высокие перепады температуры. Запеканка названа в честь ее блюда, а не его содержимого! Древнегреческая запеканка (кастрюля) и жаровня. Иллюстрация доказывает, насколько стара эта идея. У этой кастрюли есть крышка и носик для выхода пара. Тепло подается снизу...

Творожная запеканка - это классическое блюдо в мире кулинарии, которое всегда пользовалось популярностью. В этой статье мы рассмотрим историю и разнообразные вариации начинок для творожной запеканки, предназначенные специально для начинающих поваров. История творожной запеканки История творожной запеканки берет свое начало в различных культурах мира. Первые упоминания о подобных блюдах можно найти в кулинарных книгах разных эпох. Однако, одним из первых упоминаний о творожной запеканке можно считать...