Есть у меня рецептик, неразрывно связанный с историей нашей семьи, точнее, зарубежной ее части... Прадедушка мой был из Риги, но остался жить и работать инженером-мелиоратором в России. Это было еще до революции...

Makaronilaatikko - популярное в Финляндии блюдо. На русский язык можно перевести примерно как макаронная запеканка, но если дословно, то "макаронная коробка". Раньше эту запеканку делали без мяса и до середины прошлого века считалась праздничным блюдом. Теперь это самое повседневная и очень популярная среди финнов еда. Коробочки с запеканкой продаются в магазине, достаточно просто разогреть в микроволновке, и ужин готов. Приготовить самостоятельно ее, конечно, тоже можно. Например, с курицей. У меня,...