Ингредиенты: Вода 2 л Капуста цветная (кочан)1 шт Сыр твердый 120 г Сметана 15 %-ной жир.3 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: Цветную капусту промыть и обсушить. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Вскипятить 2 литра воды, добавить 1/4 чайной ложки соли и опустить в кастрюлю капусту. Варить 5-7 минут, откинуть на сито...

Вот подробный рецепт запеканки из цветной капусты с сыром: Ингредиенты: — Цветная капуста — 1 головка (около 600-700 г) — Яйцо — 2 шт. — Сметана — 100 г — Твёрдый сыр (например, пармезан, чеддер или российский) — 150 г — Молоко — 100 мл — Мука — 1 ст. ложка — Масло растительное — 1 ст. ложка — Чеснок — 2 зубчика — Соль — по вкусу — Чёрный перец — по вкусу — Зелень (петрушка или укроп) — по желанию Инструкции: 1. Подготовка цветной капусты: — Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 7-10 минут...