ингредиенты: для запекания сала выбирайте противень, рукав или фольгу; традиционно кусок свежего сала шпигуют чесночными зубками вино сухое красное или коньяк (30 мл.) можно добавить: промытый чернослив без косточек (6 шт.), или цедру апельсина (30 гр.) + жидкий мед (1 ч. л.) приготовление: 1. Грудинку натираем смесью специй и соли + черный Свежемолотый перец + шпигуем чесноком. + горчица ( сухое красное вино, смесь горчицы с майонезом) + мелко порубленная зелень + сверху укладываем лавровые листики (чернослив или цедра апельсина с медом) Плотненько заверните сало в рулет...

Привет, мои дорогие! Мне не терпится поделиться с вами просто обалденным рецептом сала. Оно запекается в фольге в духовке. Такая вкуснотища, что просто ВАУ! Что понадобится: кусок сала - 1 кг чеснок - 4-5 зубчиков майонез - 150-200 гр соль - по вкусу (примерно 1,5 ст.ложки без горки) паприка, перец по вкусу зелень по вкусу Сало рекомендую взять с прожилками мяса - оно получится вкуснее всего. Можно запекать его целым куском, а можно разрезать на несколько частей. В сале делаем небольшие надрезы, солим по вкусу...