Сулугуни жаренный на кеци — блюдо с ярким запоминающимся вкусом и насыщенным ароматом. Очень вкусная горячая закуска, весьма популярная в грузинской кухне. Блюдо очень сытное и простое, вместе с тем эффектное. Готовится и подаётся традиционно на кеци — глиняных сковородках. Зачастую к сыру добавляют различные овощи, например помидоры или грибы. Добавки хорошо балансируют жирность блюда и отлично сочетаются со сливочным вкусом сыра. Сулгу́ни (სულუგუნი) — рассольный грузинский сыр из региона Сванети...

Блюдо простое и безумно вкусное. Если не ошибаюсь – относится к грузинской кухне. В идеале жарится на кеци. За неимением данной посуды, готовила на подручных средствах – керамической плошке и в духовке. Что понадобится на 1-2 порции: 1 помидор 100 гр сыра сулугуни Соль перец Как готовить: 1. Помидоры нарезать кольцами, выложить на дно посуды, посолить, поперчить...