Судак, запеченный в фольге на овощах, не смотря на простоту приготовления, является изысканным купанием. Блюдо можно смело отнести к разряду диетических, потому что рыба не жирная, легко усваивается. В приготовлении можно использовать любые овощи, на Ваш вкус. В предлагаемом рецепте подобраны ингредиенты, которые максимально, на мой взгляд, раскрывают вкус рыбы. Попробуйте приготовьте, это займет немного времени. Ингредиенты: · Филе судака - 400 г · Вода -0.5л · Соль-3 ч. л. · Сахар -1ч.л. Соус: · Масло сливочное – 50г · Корнишоны– 20г · шпинат – 20г...

Ингредиенты: 1 судак весом около 1 кг. , 1 лимон, 3 помидора, 2-3 ст.л. дижонской горчицы (с цельными зернами) соль, перец ,приправа для рыбы по вкусу, растительное масло,зелень укропа и маслины для украшения. Приготовление: Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и разделать на филе с кожицей. Натереть филе солью, перцем, приправой для рыбы и оставить на 20 минут.Лимон обдать кипятком и разрезать пополам, половину нарезать тонкими ломтиками, из второй половины отжать сок. Сбрызнуть филе рыбы соком лимона и оставить еще на 10 минут...