Привет:) Все мы любим картошку. Жаренную, вареную, пареную, запеченную, на углях ...... Картофель уже много лет является неотъемлемым ингредиентом для блюд различных кухонь мира. Родиной картофеля является Южная Америка. Археологи обнаружили останки картофеля в центральных районах Перу, датируемые примерно 2500 годом до нашей эры. А в России картофель появился благодаря Петру Первому. Для себя я понял, что готовить запеченный картофель просто, менее времязатратно, а самое главное едят все члены моей семьи...

Запеченный картофель – универсальное блюдо. Его можно есть с салатом или подать в качестве гарнира. Запекают его с сыром, овощами, мясом и рыбой. Для запекания в духовке лучше всего подходят твердые сорта, которые не рассыпаются. В них мало крахмала, поэтому он не крошится. Рассыпчатый же лучше подходит для пюре. Перед запеканием клубни обязательно хорошо промыть. Если будете готовить с кожурой, то вымыть щеткой. Чтобы быстрее запечь, можно разрезать пополам, а более крупный – на четвертинки. Целый наколоть вилкой в нескольких местах...