В холодные зимние вечера хочется отведать чего-то теплого и ароматного. Отличным вариантом станет гусь, запеченный в духовке. Сочное мясо будет отлично сочетаться с белым хлебом. Пусть вас не пугает этот рецепт. Готовить тушку не так уж и сложно. Следуя рекомендациям из этой статьи, вы сможете приготовить запеченного гуся в духовке как профессионал. Чтобы мясо получилось не пересушенным, а корочка оставалась хрустящей, воспользуйтесь этими советами перед приготовлением гуся в духовке: Тушка гуся— 1 шт...

Рождественский гусь запеченный целиком в духовке с яблоками и гречкой будет смотреться шикарно на Вашем праздничном столе. Нежный, сочный гусь, с ароматной корочкой - это и правда король новогоднего стола. Чтобы он получился действительно вкусным, нужно соблюдать все этапы подготовки и маринования. Тогда толстая шкура и подкожный жир птицы перестанут быть проблемой. Для запекания гуся целиком, оптимальный вес тушки 2,5-4 кг. Время приготовления зависит от размера птицы: 1 час на 1 кг. Вариантов начинки фаршированного гуся множество: чернослив, яблоки, квашенная капуста, грибы, гречка...