⏰ Время приготовления: 30 минут КБЖУ на 100 грамм - 88/11/4/4 ✅Ингредиенты: • 200 г тушек кальмара • 50 г натурального йогурта • 2 белка • небольшая морковь • 1 луковица • 60 г нежирного сыра ✅ППриготовление: Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке...

Вкусные морепродукты скрасят обед или ужин в будни и праздники. Как подступиться к кальмарам, рассказал бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Иван Кудряшов. Любое приготовление начинается с выбора. Иван советует первым делом изучить цвет и запах моллюсков. «Чем кальмары белее, тем хуже. Цвет тушек должен быть кремовым, иногда с легким розовым подтоном. Если морепродукты имеют слишком светлый оттенок или белые пятна, они могли подвергаться химической обработке или повторной заморозке. Лучше покупать неочищенных моллюсков...