Именно это со мной и произошло. Нафаршировала перец, закрыла фольгой, поставила в духовку и … зазвонил телефон: «Мама, через 15 минут выходи, едем на дачу». Мама оделась, переложила вроде бы готовый перец в контейнер и вышла… Давно хотела фаршированный индейкой болгарский перец запечь в фольге в духовке. Ну а что: полезно (индейка) + полезно (в духовке) + красиво + вкусно. Разве не так? Перец нужно просто разморозить, если лень сходить в магазин и купить. Фарш у меня готовый, проверенный. Если будете прокручивать сами, не забудьте добавить СЛИВКИ или МАСЛО...

Первый раз готовить перцы в таком формате я попробовала минувшим летом на свой день рождения. Получилось очень вкусно, поэтому теперь готовлю их так частенько. Повара рекомендуют для фаршировки следует брать перцы с тремя "камерами", потому что они более твердые и ароматные, а перцы с четырьмя "камерами" более сочные, поэтому лучше подходят для салатов и нарезок. Для начинки нам потребуется: Из перцев удаляем середину, промываем и оставляем. Рис ставим вариться в кастрюльке. Лук мелко режем и кладем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла...