Отличный вариант для легкого вегетарианского ужина! А главное - его очень просто готовить. Подготавливаем ингредиенты: Как приготовить соус бешамель на основе растительного молока смотрите здесь. Берём форму для запекания, наливаем небольшую часть часть соуса на дно формы и выкладываем овощи...

Необыкновенно вкусная запеканка из овощей с белым соусом бешамель. Она станет аппетитным ужином для всей вашей семьи. Приготовленные таким образом самые обыкновенные овощи всегда получаются ароматными и в меру сытными. Особенный вкус этому блюду придает бархатистый соус бешамель и тягучий расплавленный сыр. Этот овощной гарнир в духовке прекрасно дополнит любое мясное блюдо и понравится всей семье. Готовится запеканка из овощей под соусом бешамель совсем несложно и из самых доступных продуктов. С таким блюдом справится даже начинающий кулинар...