Я очень люблю простые и быстрые блюда. Куриные окорочка с овощами в духовке — один из вариантов ужина, на приготовление которого уходит около 20 минут (без учета времени запекания). Сначала маринуем овощи. Сегодня у меня шампиньоны, батат и цветная капуста. Шампиньоны приправляю соком половины лимона, добавляю соль, перец, копченую паприку. Оставляю на полчаса. Затем к грибам отправляю батат, порезанный крупными кусками, и цветную капусту, разобранную на соцветия. Добавляю две столовые ложки оливкового масла и хорошо перемешиваю...

Попробовала сегодня приготовить окорочка с овощами в духовке. Но следует сразу же сказать, что это блюдо может быть рассчитано только на 4-6 человек. Потому что именно столько порций можно будет уложить на противень духовки. Блюдо готовится порционно. Для его приготовления обязательно понадобится пергаментная бумага и фольга. Ингредиенты в расчете на 1 порцию: Шаг за шагом: Окорочка помыть, обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Все овощи помыть, очистить, нарезать:...