Я вообще-то заготовками особо не занимаюсь. Ну, мне просто особо негде хранить все эти соленья и варенья. Но маринованные огурцы и помидоры я люблю и, в принципе, иногда их готовлю. В нетоварных количествах. Вот как сегодня - обнаружил вдруг две пустых стеклянных банки и решил засолить (а, точнее, замариновать) огурцы и помидоры. Это будет не совсем на зиму - скорее где-то через неделю-другую я их открою и побалую себя и домашних. Итак, мы имеем две банки, объёмом 0,8 литра и 1,2. Так что исходить будем из того, что заготовок у нас будет два литра...

Добрый день всем! Так как у меня проблемы с зубами, не могу есть свежие огурцы, поэтому их запекаю в духовке. Вот такие продукты буду запекать: морковь, огурцы, репч.лук, помидоры, кусочки курицы, терт.сыр. Нарезала овощи кружочками Разложила продукты на противень Добавила помидоры. Добавила репчатый лук. По желанию чеснок...