Раньше я обожала заказанные в азиатских ресторанах мидии под различными соусами и сыром. Но сейчас цены на такое блюдо зашкаливают - за какие-то три мидии, пусть и крупные, ценник зачастую превышает 500-700 рублей. Так почему бы тогда не приготовить их дома? Выйдет больше и дешевле. И, заранее говорю, вкус получился не хуже 🙂 В кафешках и ресторанах часто в соус замешивают икру тобико, но я обошлась без нее, так как она особо не влияет на вкус. Мидии я взяла чилийские, среднего размера на створке раковины (примерно сантиметров 6-7 в длину)...

Я люблю пробовать что-нибудь необычное, оригинальное. То копченые устрицы закажу, то виноградных улиток в соусе возьму, но больше всего я люблю роллы. Поэтому, заказывая запеченные мидии, полагала, что они мне понравятся, но что-то пошло не так...