В Таиланде любят сладкое – но не слишком сладкое. Это особенно хорошо, когда жарко, потому что после острого карри или супа совсем не хочется десерта в европейском понимании. Да и вообще, тайским десертом вполне можно позавтракать или поужинать – получается довольно сытно. Чем он еще хорош для наших условий – небольшие «пальчиковые» бананы обычно продаются у нас, мягко говоря, не слишком спелыми и сладкими, так что для жарения они в самый раз...

Давненько мы не готовили десерты! Валера уважает сластён и сегодня нашёл рецепт, который по плечу даже ребёнку! Бананы в кокосовом фритюре! • Ингредиенты: 2 банана 30 г кукурузного крахмала   ½ ч. л. разрыхлителя  ½ ч. л. ложки соли  ¼ ч. л. корицы 120 г холодной газированной воды 1 ½ чашки кокосовой стружки Растительное масло для жарки Мёд или кленовый сироп 1 лайм • Рецепт:  Разрежьте банан на три части. Каждую часть разделите ещё на две части. В миске смешайте кукурузный крахмал, муку, разрыхлитель, корицу, соль и хорошо перемешайте...