Здравствуйте, глубокоуважаемые мои подписчики, читатели, оппоненты и все, кто посетил мой скромный канал! Поздравляю Вас всех с Новым годом... Сегодня приготовили с супругой свиную вырезку в старой скороварке, ей уж лет 35, наверное... Видео опубликовал отдельно, т.к. не очень понимаю, как сразу опубликовать и видео и фото в статье, не публикуя видео на других ресурсах, либо на Дзене, бред какой то. Мож, кто подскажет темному, как это сделать? Вырезка готовилась примерно минут 40, вкус и запах - великолепные! Примерно 1 кг...

Давно поняла, что в колбасе из магазина от настоящего мяса остались только воспоминания, но на завтрак всегда очень хочется чего-то мясного. Готовить самостоятельно колбасу для меня слишком долго и сложно, а вот запечь мясо это проще простого. В этом деле мне очень помогает мультиварка с функцией скороварки, именно в ней я готовлю больше половины всех блюд. Какое выбрать мясо? Любое, которое есть ваша семья. При выборе лучше обратить внимание на жирные кусочки, тогда мясо получается сочнее. Мы любим свинину, самые вкусные части это: шейка, грудинка и окорок (карбонат получается очень сухим)...