Свекла, обладающая сладким, немного землистым вкусом – отличная основа для салатов. На Западе ее часто сочетают с хрустящими орехами и соленым сыром. Русской же кулинарной классикой является свекольный салат с черносливом. Как готовить свеклу Перед тем как готовить свеклу, обрежьте у корнеплода корни и черешки, промойте его прохладной водой. Работайте со свеклой, надев кухонные перчатки, или будьте осторожны, так как свекольный сок сильно окрашивает кожу и плохо отмывается. Если вы не хотите предпринимать...
Свекла, как в свежем, так и запеченном виде очень полезна. Из нее можно приготовить множество салатов, а можно использовать как гарнир, либо сварить первое блюдо. В данной статье рассмотрим вариант запекания свеклы. Почему запеченная свекла лучше вареной? Когда требуется свекла, например для салата, мы берем кастрюлю с водой и свеклой и просто ее отвариваем. При этом, можно проворонить момент закипания воды и еще придется долго отмывать всю плиту. Ко всему прочему при варке овощей все полезные свойства выходят в воду, и вместо полезных элементов нам достается пустышка...