Спаржу очистить, уложить в емкость для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить давленый чеснок, тёртый сыр, сверху уложить нарезанные помидорки, посыпать специями на свой вкус. Запечь при 180 градусах в течение 15 минут. На завтрак к запечённой спарже с помидорами – яичница из 1 яйца и кусочек (50 г) ржаного хлеба с вяленными помидорами и семечками...

Продукты мая — молодая спаржа и черемша. Они представлены в главных ролях в рецепте весеннего салата. Дополнят вкус запеченные томаты, выдержанный сыр Пармезан, руккола и другие доступные ингредиенты. Как обработать побеги спаржи? Помойте, обсушите. Обрежьте толстые жесткие концы и зачистите снизу каждый побег овощечисткой. Какие помидоры использовать в салате? В рецепте хорошо показывают себя и большие бакинские томаты и небольшие помидоры на ветке. Можно использовать и томаты черри, но тогда надо брать во внимание то, что они будут готовиться в духовке намного быстрее...