Самый простой способ приготовить рыбу – это запечь ее целиком.  Мякоть у целой рыбы более сочная и нежная, остается лишь ее наполнить ароматами. Будем использовать чеснок, лимон, петрушку, укроп – это идеальное классическое сочетание для запеченной рыбы. Свежесть целой рыбы определить намного проще, чем филе. Обращаем внимание на: Глаза. Ясные, прозрачные, без мутного налета. Жабры. Жабры должны быть красными или розовыми и ни в коем случае не коричневыми. Запах. Свежий не сильный аромат моря или специфический запах рыбы...

Когда приходит вечер, хочется чего-то вкусного, лёгкого, но при этом сытного. Именно тогда на выручку приходит рыба на ужин — простой, полезный и вкусный вариант, который не потребует кулинарного диплома и много времени. Сегодня я расскажу, как приготовить запечённую рыбу с овощами в духовке. Этот рецепт — находка для тех, кто хочет вкусно поесть, но не стоять у плиты весь вечер. Почему стоит включить рыбу в вечерний рацион? Многие диетологи рекомендуют есть рыбу хотя бы 2–3 раза в неделю. И это не случайно: Какую рыбу выбрать? Для запекания подойдут почти любые сорта...