Завтра рыбный день и у меня есть отличная идея, как приготовить вкуснейшую запечённую рыбку. Блюдо называется "Рыба по-гречески", но, конечно, к Греции оно не имеет никакого отношения. Впрочем, как и "Мясо по-французски", но разве это имеет значение, когда приготовление не занимает много сил и времени, а результат превосходит все ожидания?! Принципами приготовления этого блюда являются использование белой рыбы, зелени и овощей. Я видела вариации с майонезом, с добавлением сока лимона или веточки...

Запечённая рыба по-гречески Запечённая рыба по-гречески – блюдо с корнями из польской кухни. Однако историки кулинарии также выдвигают теорию возникновения на греческом поселении Плаки. Представляет собой кусочки обжаренного филе рыбы в овощном соусе. Основными ингредиентами соуса, независимо от географии приготовления, есть морковь, сельдерей, петрушка, лук. Часто добавляют томатный соус...