Ингредиенты: 1 целая карельская форель (весом 2 кг) 2 ст. л. оливкового масла 3 больших лука – порея (только белая часть) Сливочное масло Тертый мускатный орех на кончике ножа Соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Рыбу очистить от чешуи, удалите жабры. Промойте рыбу, обсушите, натрите солью, перцем, оливковым маслом и оставьте на 15 минут. У порея отрежьте повреждённый верх зелёной части листьев. Белую часть также отрежьте и отложите. Зелёную часть проре6жьте вдоль до середины, чтобы листья раскрылись в виде широких полос...

Сегодня мы поделимся с вами советом как запечь форель в духовке, чтобы она была сочной. Запекать форель будем целиком, а разделять на кусочки при подаче на стол. Время на приготовление — не более 1 часа. Вам понадобится: — форель охлажденная; — лимоны – 2 шт.; — Сливочное масло – пачка 100 г.; — Зелень: петрушка, укроп – 2 пучка; — Соль и перец – по вкусу; — Оливковое масло. Как готовить: 1. Сделайте на форели порционные надрезы до кости с одной и другой стороны. Возьмите противень и постелите два слоя фольги так, чтобы она покрыла весь противень...