Сталик Ханкишиев недавно побывал в Стамбуле. Походил по музеям, побродил по дворцам, поел в турецком общепите и… решил поделиться рецептом настоящей шаурмы! Ингредиенты: говяжий бок, курдюк, говяжий бульон, бараний жир, соль крупного помола, перец, соус демиглас. Сталик Ханкишиев: «Для хорошей шаурмы должно быть хорошее мясо. Передняя половина говяжьего бока как раз подойдет. Между ребрами и позвоночником залегает самое лучшее мясо». Разделаем говяжий бок. Оставим мясо на ребрах, остальное филе отрежем...

Баранина – это очень просто, ее можно приготовить в домашних условиях. Это очень просто, но при этом вы получите отличный результат! А от того, какой маринад вы выберете для мяса – зависит его конечный вкус. Попробовать приготовить баранью ногу в духовке, запеченную в фольге – это настоящее произведение кулинарного искусства. Медово-горчичный маринованый маринад делает мясо невероятно сочным, а также придаёт ему изысканный вкус. Ваши гости будут в восторге! Ингредиенты: Баранина 1 кг. Горчица 1 ст...