Свиная шея пользуется заслуженным спросом среди хозяек, так как блюда из нее получаются сочными и нежными. Но особенно хороша свиная шейка в духовке, запеченная целым куском.
Что необходимо для приготовления...
Экспериментировать со свиной шеей можно бесконечно! Результат получается ВСЕГДА вкусный! У меня кусок свиной шеи . Вес примерно килограмм. В две столовые ложки растительного масла добавляем: Сушеный чеснок. У меня он крупный, я добавила 2 чайные ложки. Если у Вас обычный чесночный порошок - 1 чайной ложки будет достаточно. Приправа хмели-сунели 1 чайная ложка Копченая паприка половина чайной ложки. Всё как следует перемешиваем. Маринад готов. Наше мясо со всех сторон посыпаем солью, растирая её руками...