Ингредиенты: Приготовление: Подготовка рыбы: Разморозьте скумбрию естественным путем в холодильнике. Тщательно промойте ее под проточной водой. Отрежьте голову и плавники (по желанию). Обсушите рыбу бумажными полотенцами. Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Выдавите сок из половины лимона. Хорошо перемешайте. Маринование: Сделайте несколько неглубоких надрезов на боках рыбы. Натрите скумбрию маринадом снаружи и внутри. Оставьте мариноваться на 15-20 минут...

Скумбрия в духовке — общие принципы приготовления Скумбрия в духовке – одно из самых универсальных и вкусных рыбных блюд. Приготовленную таким образом скумбрию можно смело подавать и к праздничному столу, и к обычному семейному ужину. Рыба не требует длительного запекания – через 30-40 минут блюдо, как правило, можно уже подавать. Существует масса рецептов, рассказывающих о том, как вкусно сделать скумбрию в духовке. Самым распространенным способом считается использование фольги или специального рукава для запекания...