Простой, незамысловатый и очень вкусный рецепт запеченных в духовке овощей. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде! КАК ГОТОВЛЮ Баклажаны и кабачки, примерно одинаковой толщины, нарезаю тонкими кружочками. Складываю овощи в подходящую посуду и присыпаю солью. Оставляю примерно на 20 минут. Когда овощи дадут сок, слегка отжимаю их руками. Для заливки соединяю яйца со сметаной. Слегка присаливаю. Помидоры также нарезаю кружочками. Форму для запекания слегка смазываю растительным маслом и выкладываю овощи, чередуя их...

Очень вкусный и сытный ужин из овощей в духовке. Приготовление: 1. Кабачки и баклажаны нарезем четвертинками. Морковь нарезаем пластинками. Также крупно нарезаем болгарский перец и лук. Все овощи отправляем в жаропрочную форму. 2. Смешиваем сметану, соль, специи и чеснок. Добавляем оливковое масло и заливаем овощи. 3. Хорошо перемешиваем и отправляем в духовку при температуре 180 градусов до готовности овощей. 4. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5-7 минут. Сверху посыпать зеленью...