Квашеная капуста – это топчик. Сочная, хрустящая, кисло-острая – продукт, который за копейки обогатит обеденный стол. Но бывает так, что капусту невозможно есть. Она может быть: Это следствие ошибок, которые легко допустить по незнанию. В этой статье расскажу о некоторых из них. Привет! Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Подписывайтесь на канал здесь и в telegram Ошибки: 1...

Запах квашеной капусты. Запахло квашеной капустой по переулка, да дворам И детство вспомнилось былое; его по запаху узнал. Из окон старенького дома, вновь слышу голос: "Коль, отстань.... " Подай мне тёрку, вилку, ножик, Пакетик соли мне достань... В эмалированную чашку водицы теплой что ль плеснуть. Лавровый лист и перец чёрный - Ох до утра нам не уснуть. Под гнет стеклянной крышки важной Капусту надо надо уложить, Да на балкон скорей поставить, Оставив там её бродить. Спустилась осень незаметно, ее Хрустящие шаги, В листве опавшей на дороге, мне говорят: "Вперед...