Помните ту рекламу пароварки Tefal, которую крутили по телевизору лет 10 назад? Женщина сидела в аэропорту и откусывала свежую брокколи, думая, что только в этом виде капуста сохраняет свои полезные свойства. А посыл рекламы был следующий: не нужно бояться подвергать продукты термической обработке, так как давно доказано, что качество еды не меняется. Мы полностью поддерживаем эту точку зрения, так как это касается и заморозки. В этой статье расскажем, почему шоковая заморозка ーодно из важнейших...

Хотя у каждого есть морозильная камера, вполне вероятно, что вы не используете её должным образом или не используете весь ее потенциал. Предварительное приготовление обедов и хранение их в морозильной камере могут сэкономить время и деньги, а также сократить количество пищевых отходов. Вот 10 советов о том, как научиться правильно хранить еду в морозилке, что сэкономит вам бесконечное количество времени и энергии в течение всей недели. Чем быстрее овощи замёрзнут, тем вкуснее они будут после разморозки...