Заморозка — замечательный способ сохранить урожай и наслаждаться свежими вкусами круглый год. Однако, неправильная заморозка может привести к потере вкусовых качеств и витаминов. Следующие советы помогут вам максимально сохранить полезные свойства продуктов...

Заморозка, один из моих любимых способов заготовки продуктов. Это экономит время, силы, деньги, нервы. Морожу как полуфабрикаты, так и заготовки на зиму. Мои помощники - небольшие пподдоны. А точнее это крышки от контейнеров из #фикспрайс Контейнера были использованы, а крышки остались. И пошли в дело. Надеваю на них мешочки, чтобы продукты не прилипали. 1-2 раза в месяц делаю полуфабрикаты: котлеты, тефтели, ленивые голубцы, перцы, стейки рыбы. Замораживаю, а потом ссыпаю в эти же мешочки и храню в морозилке...