Простой и вкусный рецепт настоящих домашних хинкалей. Я сделала сразу много, что не съедите сразу, можно заморозить и оставить на потом. Начинки можно делать любые, как и миксовать, в этой статье я использовала баранину и говядину. Нам понадобится: Рецепт: 1) Из мяса удаляем жир и жилки и нарезаем кусочками, затем измельчаем в блендере. 2) Добавляем специи. Я взяла зиру, базилик и прованские травы, ну и, конечно, не забываем про соль с перцем. Если используете несколько видов мяса, можно сделать микс, я решила оставить по отдельности...

Замороженные хинкали - это популярное грузинское блюдо, которое можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. В этой статье мы расскажем о том, как правильно приготовить и заморозить хинкали, чтобы они сохраняли свой вкус и текстуру. Для начала необходимо подготовить тесто для хинкалей. Для этого смешайте 3 части пшеничной муки с 1 частью мелкого манки. Добавьте щепотку соли и постепенно влейте воду, чтобы получилось упругое тесто. Затем вымесите его руками до однородности. Разделите полученное тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую из них в тонкий лист...