Шашлык — это не просто мясо на огне, а целая наука. Но что, если мы скажем вам, что предварительная заморозка может сделать его вкус еще лучше? Да, это не ошибка! Современные технологии и кулинарные эксперименты доказали: заморозка мяса перед жаркой — это не просто способ хранения, а секретный прием для идеального шашлыка. Разберемся, как это работает и почему стоит попробовать...

Шашлык обычно едят сразу после того, как приготовят. Но что делать, если это по какой-то причине невозможно? В каких условиях и в течение какого времени шашлык может храниться? Замаринованное мясо Сколько времени можно хранить маринованный шашлык, пока он не запечён? Если вам нужно, чтобы шашлык пролежал долго, лучше брать не развесной, а упакованный. Мясо, продаваемое в герметичном контейнере, может пролежать до 1 недели в холодильнике и до 3 месяцев в морозилке. Если не хотите замораживать, берите шашлык в вакуумном пакете - срок хранения в холодильнике будет максимальный из всех вариантов...