Профитроли популярны в современной кулинарии из-за своих вкусовых качеств и простоты в приготовлении.  Их можно заготовить впрок. В герметичной упаковке профитроли сохраняются в морозильной камере около трех месяцев, поэтому полакомиться любимой едой можно в любое время. Ингредиенты: 200 мл воды, 180 г масла, 200 г муки, 7 яиц, щепотка соли. Способ приготовления  Просейте муку, порежьте масло небольшими кусочками. Вскипятите воду с маслом и щепоткой соли. Постоянно помешивая массу деревянной лопаткой, всыпьте струйкой муку...

Добрый день, друзья! Профитроли, я думаю, всем известны и любимы. Лёгкие, воздушные, нежнейшие пирожные со сливочным кремом, буквально тают во рту! В преддверии праздников, я предлагаю вам простой и вкусный рецепт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю наливаем 350 мл воды, кладём в неё 150 г сливочного масла и ½ ч.л. соли. Ставим кастрюлю на плиту и нагреваем на умеренном огне, постоянно помешивая, до полного растворения масла. Теперь высыпаем 150 г просеянной муки, убавляем огонь до минимума и, перемешивая венчиком, завариваем тесто...