Как я уже упоминала, я оптимизирую приготовление еды при помощи морозилки. Я пробовала разные режимы: от приготовления сразу 8 блюд на месяц до готовки в стандартном режиме с заморозкой 1-2 порций. Во всех них есть свои плюсы и минусы, но это тема для отдельной статьи. Сегодня расскажу, как я готовлю домашний соус болоньезе для еды и для заморозки на будущее. Теоретически, можно замораживать сразу готовую пасту с соусом, но я пока предпочитаю варить свежие макароны (хотя ради эксперимента можно и пасту заморозить, если рискну - расскажу потом, как оно)...

Здравствуйте, друзья. Сегодня я хочу вам рассказать, как моя супруга готовит мясной соус болоньезе впрок, для хранения в морозилке. Просто, когда нужно что нибудь приготовить, а времени или желания нет, этот соус является настоящей находкой. Остается только отварить макароны или рис и вкусный обед готов. Готовить его нужно будет порядка двух часов, но это будет вашей экономией времени в дальнейшем. Итак, для приготовления нам будет нужно: поровну лука и моркови, немного любого мясного фарша, томатная паста, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки...