Июль - время созревания крыжовника. Давайте вместе соберем рецепты для его переработки и заготовки. Ведь это такая ягода неоднозначная. С одной стороны очень урожайная, а с другой не такая вкусная, чтобы ее ели, как землянику, и еще не хватало. По этой причине крыжовник часто остается на кустах, осыпается. А ведь в нем много витаминов, которые так нам нужны зимой. У меня есть два очень простых рецепта заморозки крыжовника. Щербет или мороженое из крыжовника Собираю ягоду, мою, обрезаю хвостики и "носики"...

Сырой джем из крыжовника, банана и кокоса. Закуска из крыжовника на зиму. Соус к мясу из спелого крыжовника. Чатни из крыжовника. Мармелад из крыжовника на агар-агаре. Сырой джем из крыжовника, банана и кокоса. Рецепты Кароя Гунделя. Заготовки впрок. Огурцы. Лечо. Грибы. Не так давно крыжовник по популярности уступал пальму первенства только смородине. Сегодня его не слишком жалуют, заменяя более сладкими и нежными видами ягод. В старинной Москве сады с крыжовником занимали настолько значимые пространства,...