Угорь – один из самых необычных видов рыбы, попробовать которые удается нечасто. Но, если он вам попадется в продаже, то не упустите замечательную возможность приготовить этого удивительно вкусного экзота. Угорь может быть копченым или замороженным, для каждого из вариантов существуют несложные и вкусные рецепты – от рыбных супов до салатов и холодных закусок. Есть несколько версий роллов и суши с угрем, но начать лучше с салатов. Салат из копченого угря с пекинской капустой Его можно приготовить с листовым салатом или пекинской капустой, в зависимости от того, что предпочитаете...

Копченый угорь — это деликатес, который можно приготовить в домашних условиях, используя подходящий метод копчения и немного времени. Рецепт приготовления копченого угоря. Ингредиенты: Для копчения: Подготовка угря: 1. Разделка угря: - Если угорь заморожен, его нужно разморозить в холодильнике. - Затем, если угорь еще не разделан, очистите его от чешуи, разрежьте вдоль и удалите внутренности. Можно оставить кожу. - Если угорь был с головой, отрежьте голову ножом. 2. Засолка: - Для засолки смешайте соль, сахар, молотый черный перец и нарезанный чеснок (по желанию)...