Купила недавно много зефира к чаю и не знала, куда его девать. Как обычно отправилась искать различные рецепты-экспериментом. Решила попробовать сделать так же. И теперь всегда зефир у меня в доме только такой! Ингредиенты Приготовление: С помощью маленьких пузырьков воздуха в зефире, в морозильной камере он не становится твёрдым, а остается воздушным, и его вкус при этом становится насыщеннее...

⁣⁣⁣ Самый вкусный зефир - это зефир сделанный своими руками 😋 сейчас самое время делать зефир👆🏻⁣⁣⠀ 🍎сезон яблок 🍎⁣⁣⠀ Нам понадобится: ⁣⁣⠀ Яблоки 5-6 шт средних ⁣⁣⠀ Агар-агар 10 гр⁣⁣⠀ Сахар 400 гр⁣⁣⠀ Вода 150 гр⁣⁣⠀ Белок от 2 яиц⁣⁣⠀ Сахарная пудра (для присыпки)⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🍎яблоки моем, режем и запекаем в духовке при 180 градусах- 25 минут ⁣⁣⠀ 🍏блендером превращаем запечённые яблоки в пюре. Протираем через сито. Остужаем.⁣⁣⠀ 🍎отмеряем 250 гр пюре. И взбиваем с белками до пены.⁣⁣⠀ 🍏параллельно ставим воду и агар-агар на огонь и варим до загустения...