Морского окуня любят многие хозяйки, ведь его практически невозможно пересушить, а костей в нем мало. А еще эту рыбу можно сочетать с любым соусом: от томатного до сметанного. Редакция «Едим Дома» рассказала о нюансах приготовления морского окуня в духовке и на сковороде. Обычно морской окунь продается в замороженном виде. Средний вес одной рыбы составляет 600–700 г. Чтобы вкусно приготовить морского окуня, нужно правильно его выбрать. При покупке рыбы советуем обратить внимание на эти нюансы: Обычно окуня продают уже без внутренних органов и головы...

Морской окунь, жареный на сковороде, с успехом заменит жареные котлеты из говядины. Вместе с гарниром и легким весенним салатом получится отличный низкокалорийный обед или ужин. Морской окунь — отличная рыба, его мясо сладкое, нежирное и очень вкусное. Я покупаю замороженное филе морского окуня, оно готово к использованию, без косточек. Но подойдёт и любое другое филе — тилапии, например, или пангасиуса. Напомню, что нельзя размораживать рыбу в горячей воде, на крайний случай можно положить замороженные...