Всем привет! Немного информации о соевых бобах. Продукт очень богат белком – это огромный плюс. Особенно, если вы предпочитаете здоровую пищу и минимум продуктов животного происхождения, качественный источник белка вам обеспечен. В 100 г соевых бобов содержится 36 г белка! Для сравнения с мясом: Исследования показали, что в небольших количествах продукты из сои можно употреблять каждый день. В идеале это не более 50-70 г сои. Не спешите с выводами – это не так уж и мало! Например, из 100 г соевого фарша можно приготовить объемную порцию гуляша, которой хватит на всю семью...

Да-да, вы не ослышались, именно сброженные бобы. А с другой стороны, вот в России, например, чайный гриб пьют - и ничего, а это, на минуточку, вообще симбиотическая структура бактерий и дрожжей. И еще и смотрит так на тебя из трехлитровой банки на подоконнике.... Но вернемся к нашим бобам. История гласит, что открыто это блюдо было случайно в 11 веке, когда бобы были забыты в соломенном мешке и сброжены. Но некоторые источники говорят, что оно было завезено в Японию из Китая еще в 8 веке. Уже в...