Каким же образом можно подавать на стол в качестве десерта натуральные фрукты и ягоды? Способы подачи блюд из натуральных фруктов и ягод: целиком, в нарезанном виде, с сахаром, медом, сиропом, в виде фруктовых салатов, глазированными в шоколаде. В последнее время в меню ресторанов появились такие сладкие блюда, как карпаччо или тартар из свежих фруктов, ягод. Правила формирования десерта из натуральных фруктов и ягод: Заправки для фруктовых салатов: молочнокислые продукты, сливки, сок, алкогольные напитки (например, ликеры)...

Задача номер один для здорового питания в зимние месяцы — обеспечить организм витаминами. Во многом спасают те ягоды, которые в это время можно найти разве что в отделе замороженных продуктов. Впрочем, и зимние фрукты списывать со счетов точно не стоит. О вкусах не спорят — но есть ли польза? Начнем с того, что есть как можно больше фруктов полезно всегда, даже если они не попали к вам на стол прямиком с грядки. Ученые из Имперского колледжа Лондона, проанализировав данные более 2 миллионов пациентов,...