Заморозка рыбных полуфабрикатов - как лучше Полуфабрикаты из рыбы сокращают время приготовления пищи и делают ее более разнообразной. Этот вид продукции делается в основном из рыбного филе. К разновидностям этой продукции можно отнести рыбный фарш и порционные куски рыбы Достоинства рыбных полуфабрикатов Рыба, из которой делают полуфабрикаты В основном для приготовления рыбных полуфабрикатов используется замороженная рыба, которую предварительно размораживают двумя способами: Воздушную разморозку используют для оттаивания больших брикетов, спрессованных из рыбы...

Каждый месяц делаю заготовку полуфабрикатов для заморозки, это очень удобно! Как всегда, делюсь с вами рецептами! Всем большой привет и хорошего вам настроения! Сегодня приготовим много вкусных полуфабрикатов из куриного фарша, куриного филе, рыбы, творога, в конце статьи обязательно поделюсь сколько получится в итоге килограмм готовых полуфабрикатов. Так как у меня будут полуфабрикаты из фарша, то заготовку начинаю с того, что часть куриного филе хорошо промываю и пропускаю через мясорубку, сегодня у меня 3 кг...