Тесто замешиваю очень просто, быстро и легко с добавлением ржаной муки. Вкус и аромат у таких оладий получается свой особенный. Еще отличный вкус дабавляют ягоды. В сезон готовлю со свежими ягодами, а в остальное время с замороженными. Если ягоды крупные, то просто их нарезаю на небольшие кусочки. Ржаные оладьи с ягодами получаются нежными, пышными, вкусными и очень ароматными. Порции 12 шт. Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар. Ягоды кислые, поэтому сахара добавлем больше, чем в классические оладьи...

Да, можно добавить сыр или творог. Можно вместо муки панировочные мелкие сухарики. но мы не ищем легких путей: будем дарить настоящие кабачковые оладьи: кабачок и ничего лишнего. Оладьи идеальными удаются - не скажешь, что с замороженными кабачками жареные. Сочные, с золотой корочкой, румяные, а внутри сочные кабачки. И кабачки не "вареные", не водянистые, тесто не влажное, румяное - как и положено кабачковым оладушкам: вкусные, аппетитные и красивые удаются. Много раз я пыталась заменить свежий кабачок замороженным - не удавались оладьи...