Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Вот и смородина поспела! У кого-то возможно и раньше))) Но у нас в Калужской обл. самый сезон, с куста по 4-5 кг собираем! Варенье варю из нее редко, и не большими партиями, т.к. оно не пользуется у нас спросом (в отличии от клубничного, малинового и вишневого). Так что в основном просто перебираю начисто и в заморозку. Выпечка с черной смородиной просто волшебная, кисло-сладкая, красивая, с фиолетовыми разводами. В сезон пеку из свежей, а вне сезона...

У вас ещё остались запасы замороженных ягод? Предлагаю приготовить зимний десерт - маффины с ягодной начинкой, которые идеально дополнят чашку чая или кофе после морозной прогулки. 3 секрета выпечки с...