Простой и быстрый рецепт, о котором, как оказалось, знают не все. Недавно в гостях у нас были знакомые, зашли как раз на завтрак))) А у нас на столе - тосты и крем-сыр. Огурчики, зелень - все как мы любим. Удивились необычному вкусу сыра, спросили, где мы его покупаем. А ведь, действительно, такой и не купишь нигде! Совсем не кислый, бархатный, похожий на крем с легкими нотками сливок и топленого молока. Если вы такой не пробовали - обязательно сделайте, а я расскажу как. Первым делом надо положить в морозильную камеру пару пачек ряженки...

Беру 2 бутылки ряженки по 870 мл Одну бутылку переливаю в фасовочный пакет по совету подписчика Убираю в морозилку на ночь Освобождаю ледышку ряженки от пластика Подготовливаю все для разморозки Выкладываю ледышки на марлю и оставляю размораживаться Беру замороженную ряженку в пакете. Протыкаю пакет с помощью зубочистки - пытаюсь обойтись без марли. Оставляю размораживаться. Иду на работу )) В первом варианте получился ожидаемый результат...