Замораживание продуктов – это один из самых эффективных способов сохранить свежесть пищи на длительное время. Многие хозяйки используют этот метод для экономии времени, заранее готовя блюда и замораживая их порционно. Однако не вся еда одинаково хорошо переносит заморозку. В этой статье рассмотрим, какие продукты и блюда можно замораживать, как правильно это делать и на что обратить внимание, чтобы еда сохранила свои вкусовые качества и питательные свойства. Также здесь вы найдете подборку фотографий...

Замораживание - один из самых простых и здоровых методов сохранения продуктов, поскольку он не требует использования консервантов, а потеря витаминов и минералов незначительна. Благодаря этим нескольким советам размороженные продукты будут выглядеть, пахнуть и вкус так же, как и до того, как попали в морозильную камеру. №1 . Поместите замороженные продукты на полку так, чтобы они прилегали друг к другу, тогда прибор будет работать более эффективно и сэкономит немного энергии. №2 . Главное - быстро заморозить ...