Уж как любит наш человек проверить качество водки, закинув ее в морозильную камеру. Многие именно так и делают выводы о том, можно ли продукт пить или нет. Считается, что если водка в морозильнике замерзла, то качество у нее так себе. Кто-то, конечно, держит водку в морозильнике, чтобы быстрее ее охладить. Но действительно ли тот факт, что водка в морозильнике замерзла, безоговорочно говорит о ее низком качестве? Предлагаю в этом непростом вопросе разобраться. А ответ на него я попросил дать своего...

Зимой всегда найдётся компания любознательных людей, которые засунут водку в морозилку или выставят на балкон, чтобы проверить - замёрзнет она или нет. При какой температуре водка должна замерзать? Если она замёрзнет ниже фиксированной температуры, то говорит ли это о плохом качестве? Сейчас всё расскажу. Устраивайтесь поудобнее, мы начинаем! Температура замерзания водки уже давно изменилась Раньше считалось, что водка замерзает в пределах от -25°С до -30°С. Есть ещё старые таблицы термофизических свойств водно-спиртовых растворов, смотрите ниже...