Нужна постная выпечка? Не можете употреблять молочные продукты? Забыли купить нужный ингредиент во время последнего похода за продуктами? Не все потеряно, ведь жирные сливки можно заменить. Этот компонент используется во многих рецептах, чаще все сливки нужны для добавления кремовой текстуры и придания блюду более насыщенного вкуса. Если вы не можете употреблять молочные продукты или просто не имеете под рукой нужного ингредиента, ознакомьтесь с предлагаемыми заменами и найдите подходящий вариант...

При всём многообразии выбора в молочном отделе легко запутаться. Жирные сливки против сливок для взбивания? А ещё есть заменители полужирных и жирных сливок. Их похожие названия и расположение рядом друг с другом на полках магазинов могут сбить с толку даже опытных кулинаров и в конечном итоге повлиять на консистенцию, текстуру и вкус некоторых блюд. Поэтому мы разъясняем суть этих молочных продуктов и рассказываем об основных нюансах, связанных со сливками. Жирные сливки и жирные сливки для взбивания — думаете, это одно и то же? Подумайте ещё раз...