Сегодня опять был на даче. Жара, работа в тени яблонь, всё бы ничего, но на природе холодненького пивка хочется необыкновенно остро. Не напиться, не выпить, чтобы быть слегка под мухой, а просто-напросто именно попить. Холодненького пивка. Запойному алкашу. Ага! Все мы знаем, чем это обычно заканчивается, так что пил весь день простую воду. Вернулся домой, налил кружечку кофе и чувствую, поперёк горла он уже. Вообще надо сказать, что когда в завязке, кофе мной поглощается просто в неприличных количествах...

Некоторые люди заменяют квасом алкогольные напитки, например пиво, однако другие убеждены, что этот напиток — лишь мнимая альтернатива спиртному. Врач-нутрициолог Ольга Деккер рассказала, можно ли опьянеть от кваса. Эксперт объяснила, что квас получается в результате брожения хлебного теста или ячменного солода. При этом в процессе брожения сахара, который содержится в тесте или солоде, образуются алкогольные соединения, которые и придают напитку специфичный привкус. Получается, что алкоголь в квасе все же есть, но его доза невелика — 0,5–1,5%...