Я занимаюсь поставками устриц в Москве больше 5 лет. За это время я видел, как устрицы подают в ресторанах, в домах на Рублёвке и в обычных квартирах. И каждый раз я убеждаюсь: устрица раскрывается по-настоящему только тогда, когда её правильно подать. 1. Классическая подача на льду (Хасанская) Для кого: новичок, гурман, минималист Сорт: Хасанская (Россия) Ингредиенты: Как подавать: Совет: Не переусердствуй с лимоном. Попробуй первую устрицу вообще без всего — почувствуй чистый вкус моря. 2...

Как готовить устрицы и варианты их красивой подачи Устрицы – это морской деликатес, который ценится на всем земном шаре, к тому же они намного популярнее других моллюсков, но и стоят они недешево. В августе...