Если вы ищете способ удивить своих друзей и близких на следующем барбекю или семейном ужине, то маринование мяса в пиве — это то, что вам нужно! Пиво не только добавляет уникальный вкус, но и делает мясо более нежным и сочным. В этой статье я расскажу, как правильно выбрать пиво для маринада, какие сорта мяса лучше всего подходят и поделимся несколькими проверенными рецептами. ▎Почему именно пиво? Пиво содержит кислоты и ферменты, которые помогают расщеплять белки в мясе, делая его более мягким...

Рецептов запекания мяса существует очень много. Наиболее простой и быстрый способ приготовления - запекание свинины на пиве. Несмотря на то, что мясо не нужно предварительно мариновать, получается оно нежным, ароматным и очень вкусным. Свинина на пиве по праву станет королевой на вашем праздничном столе. Для такого блюда лучше выбирать свиную шею. Это мягкое мясо, без костей, хрящей, крупных жил, с жировыми прослойками. В процессе запекания, имеющийся жирок тает и мясо получается очень сочным. Настоящий...