Сочный и ароматный свиной шашлык — идеальный выбор для гриль-вечера. Уникальность нашего рецепта заключается в его отличии от традиционных вариантов: мы не используем лук, что делает этот шашлык привлекательным для любителей более чистых вкусов. Несмотря на то, что приготовление требует времени для маринования, каждая минута ожидания будет вам вознаграждена настоящим гастрономическим удовольствием...

Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель (уксус, томаты или даже вино) — это лишь вкусовая окраска...