Если мясо замариновать в киви, оно получится очень мягким. Последние 10 лет мы мариновали шашлык в луке, пробовали и в кефире. Последний вариант нам не очень понравился. Года два назад коллега рассказал мне, что однажды в гостях его угостили шашлыком, замаринованным в киви, и он ему очень пришёлся по вкусу. Я отнёсся к рецепту с недоверием, но недавно услышал, как по радио об этом же способе рассказывал известный в узких кругах ресторатор. На майские праздники мы с женой решили поставить смелый эксперимент и всё-таки приготовить шашлык с киви...

Этот маринад поможет сделать мясо мягче и нежнее, а также придаст ему пикантного и необычного вкуса! В киви содержится вещество, которое за короткий период времени смягчит мясо. Не верила, пока сама не попробовала! Это реально работает! Для баранины хватает 50 минут, для свинины - 40, для курицы - 20! Такое блюдо надолго останется в вашей памяти надолго! Нереально вкусно и быстро! Кроме того, много денег на это не уйдет! Так что рецепт можно назвать экономным! Вообщем, не блюдо, а чудо! Меньше слов, больше дела! Поехали! Нам понадобится: 1 киви 3 лука 2 ст...